Кто же такой коновал? В наше время это слово непременно вызовет представление о невежественном лекаре. Однако в старину так именовался представитель весьма распространенной, особенно в сельской местности, профессии. Коновалом называли ремесленника-ветеринара, который, не имея специального образования, занимался лечением скота, преимущественно лошадей. Коновальством промышляли ходившие из деревни в деревню крестьяне, а также кочевые цыгане. Этот отхожий промысел был востребован, с одной стороны, из-за большой потребности сельских и городских жителей России в ветеринарной помощи – лошади и другой домашний скот тогда содержали на каждом подворье. С другой стороны, профессиональных ветеринаров в то время практически не было. Спрос, как известно, рождает предложение. Необходимость помощи при содержании домашних животных и породила сословие лекарей – предшественников нынешних ветеринаров.
Первоначальным и главным занятием коновалов являлось охолащивание, то есть кастрация жеребцов и самцов других сельскохозяйственных животных. Такая операция была крайне необходима, так как неохолощенные животные неспокойны, опасны, плохо нагуливают вес. Жеребят холостили преимущественно на втором или третьем году жизни.
Характер этой операции, собственно говоря, и объясняло само слово «коновал», или, как еще говорили, «конеклад». Коня или другое животное сначала валили на землю, чтобы затем превратить жеребца в мерина, быка – в вола, кабана – в борова (хряка), барана – в валуха. Эта нелегкая операция, которая еще называлась кладкой, крощением, легчением, оскоплением, чисткой, требовала от коновала большой физической силы, незаурядной ловкости, особого склада характера, включала в себя и лечение прооперированного животного. Коновалы брались и за другие нелегкие работы: обрубание и промывание копыт, вставку колец в ноздри быкам, отпиливание рогов у бодливых коров...